À Lévis, les Journées proposent un éventail d’activités d’expérimentation allant de la création de chapeaux fantaisistes à la peinture au café ou aux encres à l’alcool, en passant par l’exploration de la reliure traditionnelle japonaise, la pratique du chant choral, la fabrication de marionnettes, la création de cyanotype et l’initiation à la mosaïque.